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栗、ありがとう!

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大牟田の友達から自家製のきれいな栗を頂きました。娘に分けようと電話したら、栗むき機を買ったばかりと聞きハサミの使いぞめに行ってきました。包丁でむくより随分楽でした。私も買いましょう。今年3回目の皮むきでした。
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一晩水につけて炭酸で3回ゆでこぼし、最後に炭酸なしでゆで、6~7割の砂糖で煮込みました

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渋皮煮が出来上がりました。

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ことしは栗ごはんも作りました、美味しかった!Mさんありがとう
by uneme_hallvert | 2011-10-14 19:18 | 料理 | Comments(0)


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