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やっぱり美味しいブルーベリーのタルト

お世話になっている方にお礼のお菓子作りました。久し振りにブルーベリーのタルトです、このケーキはとてもバランスの良い飽きないケーキです。アーモンドパウダーの入ったクッキー生地を一度焼いてその中にクリームチーズのアパレイユを詰め、トップにレモンと砂糖で煮たブルーベリーソースをのせて仕上げました。レモン汁をたくさん入れているので甘すぎず美味しいケーキです。レモンはもちろん我が家の庭の収穫物です
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四件にお届けしました。
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冷凍のブルーベリー(ワイルド)を銅鍋で砂糖・レモン汁で煮詰めました
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800グラムのブルーベリーで四台分出来ました。
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by uneme_hallvert | 2015-12-25 14:35 | 料理 | Comments(0)

久し振りのミートソース

久し振りにミートソースを作りました、やっぱり手がかかりますね、特に野菜のみじん切りが大変でした。それからソースの煮詰め、焦げないようにつきっきりでした。
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ミートソースのレシピはこちらから
by uneme_hallvert | 2015-12-21 19:26 | 料理のレシピ | Comments(0)

朝歩き

昨日は雨がやんで朝陽に海岸のハマボウの木が輝いていました、その奥に釣り人が。この頃とても紅葉がきれいになってきましたが、わー凄いと思って次に見に行ったらバサッと散っていて短い紅葉でした。特に銀杏の色が光の塊のようでたまりませんでした。今年は町の中の紅葉短いけど素敵でしたね。
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ハマボウの紅葉と釣り人
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20分間でこうなりましたよ。
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by uneme_hallvert | 2015-12-13 18:00 | Comments(0)

少ない庭の花

この時期花がホントにありません、その中でもこの頃咲き始めた花もありました、チェイランサス、自分で挿し木をして増やした花です、冬には珍しい紫色です。
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去年大きくなったので株分けをして二人の方にあげました、やっと元気になってまた咲き出したガーベラです。
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茶色ぽいオレンジ色のエキナセア、よく頑張ってくれています。
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一度背丈ぐらい伸びてたくさん咲いてくれました、先月バッサリ切り戻したらまた新芽が伸びて咲き出しました。種も飛んで芽がたくさん出ているようです。ルドベキア
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by uneme_hallvert | 2015-12-02 19:08 | | Comments(0)

朝歩き

今日の朝焼けとてもきれいでした、といつも同じことを言っているような気もしますが、だいたい6時過ぎぐらいに出発、今は一時間ぐらい歩いています。帰ってくると背中は汗いっぱいになります、少し庭の掃除をしてお風呂に入りスカッとして一日が始まります。
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素晴らしい一日の始まりです。
by uneme_hallvert | 2015-12-02 18:54 | Comments(0)